قطر الندى
المراقبه العامة
 
المشاركات : 390
العمر : 27
العمل/الترفيه : طالبة
اعلام الدول : 
المزاج : 
MЧ Ŝмš●: : 
تاريخ التسجيل : 05/08/2008
نقاط : 874
 |  موضوع: بسكوت النشادر على طريقة شيف حسن  الثلاثاء أغسطس 03, 2010 1:05 pm | |
| بسكوت النشادر على طريقة شيف حسن
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
500 جم زبدة
200 جم سكر
100 جم لبن
20 جم نشادر
5 جم فانيليا
750جم دقيق
3 بيضات
نصف معلقة بيكنج بودر
الطريقة:
1- نخلط السكر والزبدة والنشادر والدقيق مع بعض
وفي العجانة وتخفق خفقا جيدا
2- نضيف البيض بيضة ببيضة
مش التلاتة مرة واحده والعجانة شغالة
3-نضيف الفانيليا
4- نضبف اللبن سرسوب رفيع جدا واعجن في العجانة
5- نخلط نصف معلقة البيكنج بودر
ونستمر في العجن
6- نجيب القمع بتاع الحلويات ونحط فيه
وش البسكويت بيبقي شكل المشط كده
7- اتاكدنا ان العجينة بقت طرية جدا ناخد جزء منها
ونحطه في القرطاس ونخرج البسكويت عندنا في الصينية
8- نظبط الفرن علي درجةحرارة 120 مئوية
وندخل الصينية لمدة 20 دقيقة وتخرج وبالهنا والشفا
ملحــــــــــــــــــــوظة:
اخواتى اللى هيستخدموا الميكنة بتاعة البسكويت
يزودوا الدقيق بدل 750 جم يبقي كيلو دقيق علشان العجينة
تطلع متماسكة وجامدة شوية | |
|
اسيرة المحبة
مشرفة قسم صفوة الخلق
المشاركات : 299
العمر : 30
hamstbanat.ahlamontada.net
العمل/الترفيه : طالبة جامعية
المزاج : بحب المنتدى
اعلام الدول :
المزاج : 
MЧ Ŝмš●: : 
تاريخ التسجيل : 26/07/2011
نقاط : 479
| | موضوع: رد: بسكوت النشادر على طريقة شيف حسن الجمعة أغسطس 19, 2011 4:02 am | |
| | |
|
nano scientist
المديرهـ العآآآآمهـ
المشاركات : 1409
همسة بنات
العمل/الترفيه : مديرة المنتدى
المزاج : احب المنتدى
اعلام الدول :
المزاج :
MЧ Ŝмš●: : 
تاريخ التسجيل : 05/08/2008
نقاط : 2923
| | موضوع: رد: بسكوت النشادر على طريقة شيف حسن الجمعة سبتمبر 02, 2011 6:07 pm | |
| | |
|
